【ノンストップ】特製チーズハンバーグのレシピ 坂本昌行|エッセ【9月16日】

9月16日のノンストップでは、特製チーズインハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】特製チーズハンバーグのレシピ 坂本昌行|エッセ【9月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

778

kcal

ノンストップの特製チーズハンバーグのレシピです。

Ingredients

  • 合いびき肉 300g

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • サラダ油 大さじ1

  • スライスチーズ 4枚

  • 生ハム(ロース) 小6枚

  • 【A】
  • 塩 小さじ1/3

  • ナツメグ 少し

  • 黒こしょう 適量

  • 【B】
  • マッシュルーム(5㎜厚さの薄切り) 6個

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • 中濃ソース 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • バルサミコ酢 大さじ1/2

  • ----
  • クレソン 適量

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、サラダ油小さじ1を加えて軽く混ぜる。
    ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱し、ラップを外して粗熱を取る。
  • スライスチーズ2枚を重ねて4つ折りにし、生ハム3枚で包む。
    同様にもう1つ作る。
  • ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよく練る。
    ①を加えてさらに混ぜ、2等分して②を中心に入れ、1個ずつ肉ダネでしっかりと包む。
  • フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、③を並べる。
    焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で8分ほど加熱して火を通す。
  • ハンバーグを端に寄せ、あいたところに【B】のマッシュルームを入れて炒める。
    しんなりしたら残りの【B】を合わせてなじませ、ソースにする。
  • 器に⑤のハンバーグを盛ってソースをかけ、クレソンを添えて完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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