【ノンストップ】特製トッポギ鍋のレシピ|坂本昌行|エッセ【1月6日】

1月6日のノンストップでは、特製トッポギ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】特製トッポギ鍋のレシピ|坂本昌行|エッセ【1月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

455

kcal

ノンストップの特製トッポギ鍋のレシピです。

Ingredients

  • トッポギ 200g

  • 鶏もも肉 1枚

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 木綿豆腐 1/2丁

  • えのきだけ 1袋

  • サラダ油 大さじ1

  • 白菜キムチ(刻んだもの) 120g

  • 水 3カップ

  • 【A】
  • にんにく(すりおろす) 1かけ

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • ナンプラー 大さじ1

  • コチュジャン 大さじ1

  • 味噌 大さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 【B】
  • イカフライ(市販・砕く) 30g

  • ごま油 小さじ2

  • 粉チーズ 大さじ2

Directions

  • 鶏肉は大き目の一口大に切る。
    玉ねぎは1㎝幅に、豆腐は6等分に切る。
    えのきは根元を除いて長さを半分に切る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の鶏肉を並べて焼く。
    焼き色がついたら返し、玉ねぎを加えてサッと炒めて端に寄せる。
    空いたところにキムチを入れ、動かさずに少し焼きつけてから、全体を炒め合わせる。
  • 鍋に②を移し入れ、①の豆腐、えのきを入れる。
    トッポギを加えて分量の水を注ぎ、ひと煮立ちさせる。
    混ぜ合わせた【A】を溶きいれ、強めの中火で10分ほど煮る。
  • 【B】のイカフライにごま油を混ぜ、さらに粉チーズを加えて混ぜる。
  • ③にとろみが出てきたら火を止め、④を散らして完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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