【ノンストップ】サーモンのパン粉焼きのレシピ|笠原将弘|エッセ【1月24日】

1月24日のノンストップでは、笠原将弘さんが、サーモンのパン粉焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】サーモンのパン粉焼きのレシピ|笠原将弘|エッセ【1月24日】

【ノンストップ】サーモンのパン粉焼きのレシピ|笠原将弘|エッセ【1月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

542

kcal

ノンストップのサーモンのパン粉焼きのレシピです。

Ingredients

  • サーモン(切り身) 4切れ

  • 三つ葉 1束

  • ミニトマト 8個

  • パン粉 80g

  • 粉チーズ 大さじ2

  • 塩 少し

  • こしょう 少し

  • 溶き卵 2個分

  • オリーブオイル 大さじ4

  • 【A】
  • オリーブオイル 大さじ2

  • 酢 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 粗びき黒こしょう 少し

  • ----
  • レモン(くし形切り) 1/2個

Directions

  • 三つ葉は根元を切り落とし、5㎝長さに切る。
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
    パン粉は手で揉んで細かくし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
  • サーモンは小骨を除き、両面に塩、こしょうを振る。
  • ①のパン粉をバットに入れ、②の両面にまぶしつけ、溶き卵にくぐらせる。
    もう一度パン粉をまぶして、さらに溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶす。
  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、③を並べて両面こんがりするまで4~5分ほど焼く。
  • ボウルに①の三つ葉とミニトマトを入れ、【A】を加えて和える。
    器に盛った④にのせ、レモンを添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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