3月10日のノンストップでは、鶏の味噌唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】鶏の味噌唐揚げのレシピ｜坂本昌行｜エッセ【3月10日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
544
kcalノンストップの鶏の味噌唐揚げのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉 1枚
長芋 15㎝
- 【A】
味噌 大さじ2
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
にんにく(すりおろす) 1かけ
- －－－－
揚げ油 適量
片栗粉 大さじ2～3
グリーンリーフ 適量
- 【B】
一味唐辛子 小さじ1/4
塩 ふたつまみ
Directions
- 鶏肉は6～8等分に切る。
長芋は乱切りにする。 - ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
①を加えて軽くもみ、ぴったりとラップをかけて20分ほどおく。 - 揚げ油を170℃に熱し、②の鶏肉に片栗粉をまぶして入れる。
4分ほど経ったら、②の長芋にも片栗粉をまぶして入れ、一緒に2分ほど揚げて火を通す。 - 器にグリーンリーフを敷いて③を盛り、混ぜ合わせた【B】を振って完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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