【ノンストップ】和風ニラキーマカレーのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月25日】

4月25日のノンストップでは、笠原将弘さんが、和風ニラキーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】和風ニラキーマカレーのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月25日】

【ノンストップ】和風ニラキーマカレーのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

742

kcal

ノンストップの和風ニラキーマカレーのレシピです。

Ingredients

  • 豚ひき肉 300g

  • ニラ 1束

  • 木綿豆腐 1丁

  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんにく 2かけ

  • ミックスナッツ 60g

  • かつお節 5g

  • 七味唐辛子 小さじ1

  • サラダ油 大さじ2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 【A】
  • カレー粉 大さじ2

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • ----
  • 温かいご飯 茶碗4杯分

Directions

  • 豆腐はペーパータオルに包んで重しをし、30分ほどおいて水切りをする。
  • ニラは小口切りにし、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • ミックスナッツは粗みじん切りにしてボウルに入れ、かつお節、七味唐辛子、塩少しを加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱してひき肉を入れ、塩、こしょう少しを振って炒める。
    ほぐれて肉の色が変わったら、②の玉ねぎ、にんにくを加え、香りが立つまで炒める。
  • 【A】を加えて香りが立つまで炒めたら、②のニラと①の豆腐を手で崩しながら加え、炒め合わせる。
    塩こしょうで味を調え、器に盛ったご飯にかけ、③を散らして完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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