1月10日のノンストップでは、世界のごはんとして、オーストラリア料理がいただける「プルマン東京田町 KASA」の福田浩二シェフシェフが、青唐辛子バターの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】青唐辛子バターのレシピ｜世界のごはん｜エッセ【1月10日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalノンストップの青唐辛子バターのレシピです。
Ingredients
バター(食塩不使用・室温に戻す) 200g
青唐辛子(なければ赤唐辛子) 1本
パクチー 30g
ライム 1個
塩 ひとつまみ
Directions
- 青唐辛子はヘタと種を除いてみじん切りにし、パクチーもみじん切りにする。
ライムは皮を擦りおろし、果汁を搾る。 - ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜる。
①と塩を加えて混ぜ合わせれば完成。 - 保存する場合はラップで棒状に包み、さらにアルミホイルで包んで冷凍保存。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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