【ノンストップ】タンドリーブリのレシピ｜中山優馬｜エッセ【1月26日】

Directions

• ブリは皮を除いて半分に切る。
  ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ブリをからめて20分おく。
• さつまいもは1㎝厚さの輪切りにし、水で洗って水けをきる。
  耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。
  インゲンはヘタを除く。
• クッキングシート(約30×25㎝)の四隅をつまんでねじり、深さを作って箱型にする。
  フライパンの半分にのせ、①をつけダレごと並べ入れる。
• ③のフライパンの空いているところに②をのせてオリーブオイルをかけ、塩こしょうを振り、中火で8～10分焼いて火を通す。この時ふたはしなくてOK。
  途中ひっくり返す。
• 器に④を盛り合わせ、柿の種を振ったら完成。