【ノンストップ】アスパラと豚の焼きそばのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月9日】

4月9日のノンストップでは、笠原将弘さんが、アスパラと豚の焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】アスパラと豚の焼きそばのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月9日】

【ノンストップ】アスパラと豚の焼きそばのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

621

kcal

ノンストップのアスパラと豚の焼きそばのレシピです。

Ingredients

  • グリーンアスパラ 6本

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • 焼きそば 4束

  • 長ねぎ 1本

  • 万能ねぎ 適量

  • サラダ油 大さじ2

  • 塩 少し

  • 粗びき黒こしょう 少し

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • ウスターソース 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • ----
  • バター 20g

  • 【B】
  • 鶏がらスープ カップ4

  • 薄口しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 塩 少し

  • ----
  • レモン 1個

  • かつお節 適量

Directions

  • アスパラは根元を切り落とし、ピーラーで下から1/3くらいの皮をむき、斜め薄切りにする。
    長ねぎは斜め薄切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。
  • 豚肉は2㎝幅に切る。
    焼きそばはボウルに入れて水少しを振り、手でほぐしておく。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の豚肉を入れて塩を振り、ほぐしながら炒める。
    色が変わったら①のアスパラ、長ねぎを加えて炒め合わせる。
  • ②の焼きそばを加えて炒め合わせ、全体がなじんだら、【A】を加える。
    仕上げにバターを加えて絡める。
  • 鍋に【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら①の万能ねぎを加える。
    レモンをこしながら絞り入れ、スープを仕上げる。
    ④を器に盛ってこしょう、かつお節を振り、スープを添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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