4月21日のノンストップでは、笠原将弘さんが、豚こまの唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
【ノンストップ】豚こまのから揚げのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【4月21日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
348
kcalノンストップの豚こまのから揚げのレシピです。
Ingredients
豚こま切れ肉 400g
グリーンアスパラ（太め） 6本
- 【A】
片栗粉 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1
こしょう 少々
- －－－－
揚げ油 適量
- 【B】
マスタード 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
トマトケチャップ 小さじ2
砂糖 小さじ1
辛子 小さじ1/2
- －－－－
レモン（半月切り） 1/2個
Directions
- アスパラはかたい根元を切り落とし、ひと口大の長めの乱切りにする。
- ボウルに豚肉を入れてAを加え、手でしっかり混ぜる。
- 2をひと口大に丸める。
- フライパンに揚げ油を少なめに入れて170℃に熱し、3を入れる。転がしながら3〜4分揚げて火をとおし、取り出す。
- 同じ油で1のアスパラを素揚げして火をとおし、油をきってBであえる。4とともに器に盛り、レモンを添えて完成。
スポンサーリンク
まとめ
参考にしたいと思います。
コメント