9月1日のノンストップでは、笠原将弘さんが、サバ缶カレーチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】サバ缶カレーチャーハンのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【9月1日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
572
kcalノンストップのサバ缶カレーチャーハンのレシピです。
Ingredients
サバ水煮缶 2缶（300g）
ズッキーニ 1本
パプリカ（赤） 1個
タマネギ 1/2個
ラッキョウ（甘酢漬け） 40g
ピーナツ 20g
ゆで卵 2個
サラダ油 大さじ1
バター 10g
塩 少し
温かいご飯 800g
- 【スパイス（A）】
カレー粉 大さじ1
ショウガ（すりおろす） 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
- 【調味料（B）】
しょうゆ 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
コショウ 少し
Directions
- ズッキーニ、パプリカ、タマネギはそれぞれ1㎝角に切る。ラッキョウは粗みじん切りにする。ピーナツは粗く砕く。ゆで卵は殻をむき、半分に切る。
- フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、缶汁をきったサバ缶を入れ、ほぐしながら炒める。
- ①のズッキーニ、パプリカ、タマネギを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。Aを加え、香りが立つまで炒める。
- ご飯を加えて炒め合わせ、Bで味をつけてさらに炒める。
- ①のラッキョウを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、ゆで卵をのせてピーナツを散らして完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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