【ノンストップ】鶏むね肉とホワイトアスパラガスのサラダ巻きのレシピ|世界のごはん|エッセ【4月6日】

4月6日のノンストップでは、おうちで世界のごはんとして、ツム・アインホルンの野田浩資さんが、鶏むね肉とホワイトアスパラガスのサラダ巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】鶏むね肉とホワイトアスパラガスのサラダ巻きのレシピ|世界のごはん|エッセ【4月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

ノンストップの鶏むね肉とホワイトアスパラガスのサラダ巻きのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉 120g

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 適量

  • ホワイトアスパラのサラダ
  • ホワイトアスパラガス 1本

  • お湯 適量

  • 塩 適量

  • スライスレモン 1/4個分

  • サラダ
  • ゆで卵 1/2個

  • オリーブの実 2個

  • ミニトマト 2個

  • チェリートマト 4個

  • マヨネーズ 大さじ1

  • 無糖ヨーグルト 小さじ1

  • マスタード 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • ホワイトアスパラは長さを半分に切る。
  • 沸騰したお湯に塩とレモンスライスを入れて、ホワイトアスパラを茹でる。
  • 鶏むね肉は開いて薄くたたき、塩こしょうで下味をつけて、小麦粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて中火で焼き、色づいてきたら弱火にして両面焼く。
  • ボウルにホワイトアスパラ、粗く刻んだゆで卵、4等分に切ったオリーブの実、チェリートマト、マヨネーズ、無糖ヨーグルト、マスタードを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
  • 鶏肉の余分な脂を除き、⑤をのせて巻く。
  • 半分に切って、お皿に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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