【ノンストップ】田舎風ジェノベーゼソースのレシピ|世界のごはん|エッセ【7月27日】

7月27日のノンストップでは、おうちで世界のごはんとして、イタリア料理がいただけるジンボ南青山の神保佳永シェフが、田舎風ジェノベーゼソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】田舎風ジェノベーゼソースのレシピ|世界のごはん|エッセ【7月27日】

【ノンストップ】田舎風ジェノベーゼソースのレシピ|世界のごはん|エッセ【7月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

ノンストップの田舎風ジェノベーゼソースのレシピ。

Ingredients

  • バジルの葉 1パック分(正味10g)

  • 牛乳 80ml

  • 食パン(8枚切り) 1枚

  • にんにく 1かけ

  • 松の実 80g

  • 粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ4

  • オリーブオイル 1/2カップ

  • 塩 ふたつまみ

  • 黒こしょう 少し

Directions

  • ボウルに牛乳を入れ、パンを耳ごとちぎり入れる。
    スプーンでよく浸し、ふやけたら細かくくずす。
  • ①をまな板に移し、バジル、にんにく、松の実をのせ、一緒に包丁でたたく。
  • ボウルに入れ、粉チーズ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を調えれば完成。
    冷凍で約1か月保存可能。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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