【ノンストップ】スンドゥブチゲのレシピ 韓国料理|世界のごはん|エッセ【8月3日】

8月3日のノンストップでは、おうちで世界のごはんとして、韓国料理がいただけるハスオのイ・ジョンジュンさんが、スンドゥブチゲの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】スンドゥブチゲのレシピ 韓国料理|世界のごはん|エッセ【8月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

311

kcal

ノンストップのスンドゥブチゲのレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 50g

  • 絹ごし豆腐 1/2丁

  • 玉ねぎ 小1/2個

  • しめじ 1/4パック

  • まいたけ 1/4パック

  • サラダ油 大さじ1

  • 【A】
  • 長ねぎ(粗みじん切り) 30g

  • にんにく(すりおろす) 1かけ

  • しょうが(薄切り) 2枚

  • ----
  • 一味唐辛子 小さじ2

  • 水 2カップ

  • シーフードミックス(解凍する) 100g

  • あさり(殻付き/砂抜き済み) 10個

  • 顆粒和風だしの素 小さじ2

  • スライスチーズ 1枚

  • 卵 1個

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

Directions

  • 玉ねぎは1㎝幅に切る。
    しめじ、まいたけは石づきを除いてほぐす。
  • 油調理可能な小さめの土鍋や鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を入れて強火で炒める。
    肉から脂がしっかりと出てきたら、【A】を加えて中火で炒める。
  • 香りが立ってきたら弱火にし、一味唐辛子を加えて炒めるようになじませる。
  • 分量の水を注ぎ、シーフードミックスとあさり、①、顆粒和風だしの素を加えて強火で煮る。
  • ④が沸騰してあさりの口が開いたら、豆腐を入れる。
    豆腐が温まったら、チーズ、卵を順にのせ、万能ねぎを散らして完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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