【おは朝】甘辛黒胡椒チキン弁当のレシピ｜ほったらかし弁当｜おはよう朝日です【3月30日】

Directions

• 鶏肉をクッキングシートにのせ、片栗粉をまぶして平らに広げ、砂糖・しょうゆを加えて包む。
  お湯が入ってこないように両端をしっかりねじる。
• 小松菜の蒸し卵はボウルに卵、小松菜、塩、水を入れて混ぜ合わせ、あらかじめ両端をねじったクッキングシートの方に流し入れる。
• にんじんと大根をクッキングシートにのせて包む。
• 調理
• 3つの包みをフライパンにのせ、フライパンに水を注ぐ。
  包みの結び目が浸からないようにします。
  直径28cmのフライパンなら500mlが目安。
• ふたをして強火で水から8分加熱する。
  火力の調整は不要でふたは開けずにほったらかす。
  加熱中に水がなくなったら水を足す。
• 8分後、火を止めてフライパンから包みを取り出す。
• 仕上げ
• 甘辛黒こしょうチキンはたれがからむように全体を混ぜる。
  小松菜の蒸し卵は温かいうちに包みごと布巾などで巻き、形を整える。
  にんじんと大根のなますは砂糖と酢を加えて混ぜる。
  おかずが冷めたら、ご飯をしいたお弁当箱につけて完成。