【おは朝】冷凍おかずの素｜ゆーママの豚肩ロースレシピ｜おはよう朝日です【8月17日】

Directions

• 豚肩ロースの塩昆布ナムル
• 豚肉は4㎝幅に切る。
  鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れ、肉の色が変わるまでゆでる。
  ザルに上げて冷ます。
• ボウルに豚肉と塩昆布、ごま油、白いりごまを入れて混ぜ合わせる。
• アレンジ/豚肉ときゅうりのわさび冷しゃぶ
• きゅうりは縦半分に切って、7㎜厚さの斜め切りにする。
• ボウルにポン酢しょうゆ、わさびを混ぜ合わせ、豚肩ロースの塩昆布ナムルを加えて混ぜる。
• アレンジ/炒り卵と豚肉の塩昆布マヨ和え
• もやしを耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱して冷まし、水気を絞って再びボウルに入れる。
• 別のボウルに卵を溶きほぐす。
  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を加えて大き目の炒り卵を作って取り出す。
• ②のフライパンに豚肩ロースの塩昆布ナムルを入れ、温まるまで炒める。
• ①のボウルに②、③を入れ、マヨネーズを加えて和える。
• アレンジ/豚肉のうま塩湯豆腐
• 豆腐は8等分に切る。
  水菜は5㎝長さに切る。
• 鍋に豆腐、豚肩ロースの塩昆布ナムル、水、にんにくチューブを入れて強火にかける。
  沸騰したら弱火にして2分ほど煮て、火を止めて水菜を加える。