【おは朝】柚子香る さつまいものグラタン ベルギー風のレシピ|おはよう朝日です【11月24日】

11月24日のおは朝では、作ってくだサイコロのコーナーで、柚子香る さつまいものグラタン ベルギー風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【おは朝】柚子香る さつまいものグラタン ベルギー風のレシピ|おはよう朝日です【11月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

14

minutes
Calories

400

kcal

おはよう朝日ですで紹介された、柚子香る さつまいものグラタン ベルギー風のレシピ。

Ingredients

  • 市販の焼き芋 1/2~1/3本

  • ベーコン(半分に切る) 3枚

  • 玉ねぎ 1/2個

  • バター 10g

  • 牡蠣 8個

  • 白ワイン 30㏄

  • クラムチャウダー缶 1缶

  • 豆乳 100g

  • 卵黄 2個

  • チーズ 適宜

  • クルトン 適宜

  • ゆずの皮 適宜

  • オリーブオイル 適量

Directions

  • スーパーで売っている焼き芋を細長く切る。
  • ベーコンでさつまいもを巻いて、耐熱皿に並べる。
  • 玉ねぎを粗みじん切りにする。
  • フライパンにバターを熱し、玉ねぎと牡蠣を炒める。
    白ワインで風味をつける。
  • 別の鍋にクラムチャウダー缶、豆乳を温め、火を止めて卵黄を加えて混ぜる。
  • ④に⑤を加えて、②に注ぎ入れる。
  • チーズ、クルトン、ゆずの皮を入れて、こんがりとするまで焼き、ゆずの皮を散らして、オリーブ油を回しかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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