【ポップUP】チーズタッカルビのレシピ にじまま|ポップアップ【11月17日】

11月17日のポップアップでは、究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピの著者、料理インスタグラマーのにじままさんが、にじままのテキパキッチンとして、横澤夏子さんと一緒に、チーズタッカルビの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ポップUP】チーズタッカルビのレシピ にじまま|ポップアップ【11月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

800

kcal

ポップアップのチーズタッカルビのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚

  • おろしにんにく 大さじ2

  • おろししょうが 大さじ2

  • コチュジャン 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 料理酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんじん 1/2本

  • キャベツ 1/4個

  • 長ねぎ 1/2本

  • ピザ用チーズ 150g+50g

Directions

  • 鶏もも肉をフライパンに皮目を下にして置く。
    おろしにんにく、おろししょうが、コチュジャン、砂糖、料理酒、しょうゆ、ごま油を加え、フライパンの中でなじませる。
  • ①のフライパンにスライサーで玉ねぎとにんじんをスライスしながら加える。
    貝印の厚みが調整できるスライサーで2.5㎜厚さがおすすめ。
  • キャベツは手でちぎって加え、長ねぎはハサミで切って加える。
  • フライパンにふたをして火にかけ、中火で8分加熱する。
  • 8分経ったらひっくり返し、裏面も焼けるようにして、ふたをしてさらに3分加熱する。
  • 3分経ったら、火を止めてキッチンバサミで食べやすくキッチンバサミで切る。
  • 再び火にかけて水分を飛ばすように炒める。
  • フライパンの真ん中にチーズを置くスペースを作って、ピザ用チーズ150gを加える。
    番組ではさらに50g追加していました。
  • チーズが溶けたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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