【週刊さんまとマツコ】水で洗うパラパラチャーハンのレシピ 川原恵美子【9月11日】

Directions

• ご飯をザルに入れて、ご飯が浸かるくらいの水を入れる。
• ダマになったご飯を優しくほぐす。
• 水を変えて合計2回洗って、ザルに上げて15分置いて水を切る。
• フライパンが冷たいところに油小さじ2、しょうが大さじ1を入れて強火にかける。
• 溶き卵を加えて半熟にしたら火を止める。
• 水を切ったご飯を入れ、強火で炒める。
• 長ねぎと魚肉ソーセージを加えてさらに炒める。
• ごま油としょうゆを加えて、ごはんの表面を焼く。
• 最後にお好みで細ねぎを加えて、サッと炒め合わせて完成。