【サタプラ】豆腐タルタルソースのチキン南蛮のレシピ|美肌タルタルソース|道乃|サタデープラス【7月25日】

7月25日のサタプラでは、美肌料理として道乃さんが、豆腐タルタルソースのチキン南蛮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【サタプラ】豆腐タルタルソースのチキン南蛮のレシピ|美肌タルタルソース|サタデープラス【7月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

400

kcal

サタプラの豆腐タルタルソースのチキン南蛮のレシピ。

Ingredients

  • 豆腐マヨネーズ
  • 木綿豆腐 200g

  • マスタード 小さじ1

  • レモン汁 小さじ1

  • 白味噌 小さじ1.5

  • はちみつ 小さじ1.5

  • 塩 少々

  • 豆腐タルタルソース
  • 豆腐マヨネーズ 大さじ4

  • 酢 少々

  • 刻みらっきょう 4~5個分

  • ゆで卵 1個

  • チキン南蛮
  • 鶏むね肉 大1枚

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • しょうがすりおろし 小さじ1/2

  • 小麦粉 適量

  • 卵 適量

  • 油 少々

  • 甘酢
  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 酢 小さじ1/2

  • みりん 大さじ4

  • 水溶き片栗粉 少々

Directions

  • 豆腐マヨネーズを作る。
    木綿豆腐を30分水切りをして、フードプロセッサーで豆腐マヨネーズの材料を撹拌する。
  • 豆腐マヨネーズに酢、刻みらっきょう、ゆで卵を加えて混ぜて、美肌タルタルソースはOK。
  • 鶏むね肉の皮を取り、一口大に切る。
    酒、しょうゆ、しょうがすりおろしを加えて、10分漬け込む。
  • 小麦粉、溶き卵をつけて、少量の揚げ油で揚げ焼きにする。
  • 甘酢の材料を混ぜてひと煮立ちさせとろみをつける。
  • 器に鶏肉を盛って、甘酢をかけ、美肌タルタルソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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