【サタプラ】ごま油|試してランキング|サタデープラス|清水麻椰【4月9日】

九鬼 太白純正胡麻油 600g

4月9日放送のサタプラことサタデープラスでは、清水麻椰アナが試してランキングとして、ごま油のランキングベスト5を教えてくれました。

 

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第5位:純正ごま油200g(かどや製油)

  • コストパフォーマンス:8点
  • 香り:10点
  • そのままの味:8点
  • スープとの相性:7点
  • 揚げ物との相性:8点

総合得点は41点でした。

香りは満点でどんな料理ともあいます。

小豆島の温暖な気候はごま油づくりによく、香ばしいごま油を作っています。

納豆や卵かけご飯にかけてもおすすめ。

 

第4位:太香胡麻油(マルホン胡麻油)

  • コストパフォーマンス:7点
  • 香り:7点
  • そのままの味:10点
  • スープとの相性:8点
  • 揚げ物との相性:10点

総合得点は42点でした。

味の2項目で満点。

太香は薄口ごま油という意味で、サラダ油の代わりに使うのがおすすめ。

中華料理はもちろん、和食との相性も抜群。

 

第3位:ヤマシチ純正胡麻油(九鬼産業)

  • コストパフォーマンス:8点
  • 香り:9点
  • そのままの味:9点
  • スープとの相性:10点
  • 揚げ物との相性:7点

総合得点は43点でした。

スープとの相性が最高評価。

焙煎の香りで、ごまの存在感がすごい一品。

軽い後味でそうめんのめんつゆに入れてもおすすめ。

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第2位:金岩井 純正胡麻油 金口(岩井の胡麻油)

  • コストパフォーマンス:8点
  • 香り:9点
  • そのままの味:10点
  • スープとの相性:8点
  • 揚げ物との相性:9点

総合得点は44点でした。

ごまの旨味を引き出す製法で、そのままの味で満点。

料理初心者でもおすすめのごま油。

魚との相性やハンバーグの隠し味に使うのもおすすめ。

 

第1位:圧搾純正胡麻油(マルホン胡麻油)

  • コストパフォーマンス:8点
  • 香り:9点
  • そのままの味:10点
  • スープとの相性:9点
  • 揚げ物との相性:10点

総合得点は46点でした。

創業時からの圧搾製法で4位のものよりも深煎り。

ごまの美味しさを詰め込んだ一品。

さっぱりしているけれどごま油で、肉との相性も抜群。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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