【世界ふしぎ発見】麻油鶏(マーヨージー)のレシピ|台湾【2月13日】

2月13日の世界ふしぎ発見では、台湾の麻油鶏(マーユージー)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【世界ふしぎ発見】麻油鶏(マーヨージー)のレシピ|台湾【2月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

10

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

世界ふしぎ発見の麻油鶏のレシピ。

Ingredients

  • 鶏肉 750g

  • 生姜 100g

  • 米酒 550ml

  • ごま油 100g

  • 水 1リットル

  • 塩 適量

Directions

  • しょうがをスライスする。
  • ごま油を60℃以上になるまで温めて生姜スライスを色よくなるまで炒める。
  • 骨付きの鶏肉を入れる。
  • 表面が焼けたら、水と米酒を入れる。
  • 塩で味付けをして、ふたをして20分煮込む。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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