【世界一受けたい授業】アメリカンビーフのサーロインステーキのレシピ|せかじゅ【3月14日】

世界一受けたい授業のアメリカンビーフのサーロインステーキのレシピ

3月14日の世界一受けたい授業では、名店の魔法のレシピとして、アメリカンビーフのサーロインステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【世界一受けたい授業】アメリカンビーフのサーロインステーキのレシピ【3月14日】

【世界一受けたい授業】アメリカンビーフのサーロインステーキのレシピ【3月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

730

kcal

せかじゅのアメリカンビーフのサーロインステーキのレシピです。

Ingredients

  • アメリカンビーフサーロイン 厚さ2㎝

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • バター 適量

  • ステーキソース
  • 刻みニンニク 適量

  • しょうゆ 適量

  • 白ワイン 適量

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • ステーキ肉を冷蔵庫から取り出して常温に戻し、脂身と赤身の間の筋を切る。
  • 塩をひとつまみし、30cmの高さから塩を振り、コショウも振る。
  • お肉を立てて脂身を先に焼き、脂身に焼き目をつける。
  • 焼き目がついたら肉を広げて片面3分ほど焼く。
    両面白くなったら一度お肉を取り出す。
  • フライパンを綺麗にしてバターを加える。
    バターをスプーンで空気を含ませながらお肉にかける。
  • 串を刺して血が出てこなければ火が通っているサイン。
    焼いた時間と同じだけお肉を休ませて、切ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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