【世界一受けたい授業】ピエールマルコリーニのチョコレートのレシピ せかじゅ【2月11日】

2月11日の世界一受けたい授業では、ピエールマルコリーニさんが、バレンタインにおすすめの家で簡単チョコレシピの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【世界一受けたい授業】ピエールマルコリーニのチョコレートのレシピ せかじゅ【2月11日】

【世界一受けたい授業】ピエールマルコリーニのチョコレートのレシピ せかじゅ【2月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

650

kcal

せかじゅのピエールマルコリーニさんのバレンタインチョコのレシピです。

Ingredients

  • ホワイトチョコレート 240g

  • 40℃のお湯

  • ヘーゼルナッツ 60g

  • ピスタチオ 30g

  • サフラン 少々

Directions

  • ホワイトチョコレートを包丁で刻んで細かくする。
  • 2/3量を40℃のお湯で湯煎して溶かす。
  • 完全に溶けたら、残りの1/3量を加えてさらに溶かす。
  • 混ぜながら温度を下げていき、約28℃でチョコレートがかたまりだす。
    かたまりだしたら、ラップを敷いたバットに流し入れる。
    机に軽く叩きつけて気泡を抜く。
  • オーブンであらかじめ焼いたヘーゼルナッツとピスタチオ、サフランを散りばめる。
  • 冷蔵庫で20~30分冷やし固めたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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