【SHOWチャンネル】昆布水つけ麺・日本一のつけ麺「Tokyo Style Noodle ほたて日和」東京・秋葉原【9月30日】

9月30日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、全国1位のところだけ行ってみたSPとして、ラーメン・つけ麺部門の1位のお店を教えてくれましたので紹介します。

Tokyo Style Noodle ほたて日和(東京・秋葉原)

オープンから2日目から行列ができる大人気のお店。

昆布水とはがごめ昆布を使ったとろとろ出汁がポイント。羅臼昆布水とイワシ煮干しでうま味抜群のだしです。

つけ麺は食べ進めるとスープが薄くなってしまいますが、昆布水つけ麺は出汁で麺を浸しているので、うま味が減らずに最後まで美味しくいただけます。

つけ麺のスープはホタテエキスがしっかりと効いたスープ。

最初は昆布水だけでいただいて、その後からホタテエキスが効いたスープをつけて味変しつついただくのがおすすめ。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。