3月11日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、ご飯のお供として、肉の削り節を教えてくれましたので紹介します。
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The ふわり
静岡県焼津で生まれた新しいご飯のお供です。
お肉で作ったかつお節で、塩漬けにしたお肉を乾燥庫で乾燥させて作られる一品。
徐々に水分を抜いて熟成させることで、うまみ成分が3倍になり、それを削った一品。
ご飯にのせていただくと絶品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
【SHOWチャンネル】肉の削り節「The ふわり」のお取り寄せ・通販 ご飯のお供【3月11日】
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