3月11日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、ご飯のお供として、二代目福治郎の高級納豆を教えてくれましたので紹介します。
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二代目福治郎「鶴の子納豆」(秋田県秋田市)
秋田県秋田市の手作り納豆専門店の二代目福治郎さんが紹介されました。
小粒から大粒までさまざまな種類の納豆が人気ですが、中でも鶴の子という希少品種の大豆を使った納豆が大人気。
大豆の原形をとどめて蒸しあげたのち、納豆菌をつけた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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