【SHOWチャンネル】沖縄餃子「べんり屋」「一番餃子」「琉華」全国最強グルメ激戦区SP【2月18日】

2月18日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、全国最強グルメ激戦区SPとして、沖縄餃子の名店を教えてくれましたので紹介します。

琉球新中華 琉華「焼きギョーザ」

地元の人おすすめ3位のお店。

肩ロースを大きめに切っており、しょうが、ごま油、しょうゆ、酒、オイスタソースなどで味付けされており、大きくカットしたキャベツ、カイワレ大根、しそを加えた餡が絶品。

肉と野菜の食感を楽しめる一品。

一番餃子「ラム肉水餃子」

地元の人おすすめ第2位のお店。

焼き餃子はもちろんですが、1日1000個出る水餃子が特におすすめ。

一度食べるとやみつきになるというのがラム肉水餃子。皮にほうれん草が練りこまれており、もちもち感アップ。泡盛を加えることでラム肉のクセを消しています。

べんり屋 王玲瓏「焼餃子」

地元の人おすすめ1位のお店。

元々は惣菜店でしたが、今は餃子専門店に。

こちらのお店のお陰で餃子激戦区になったといわれています。

前腕のカタ肉に背脂をブレンドすることで肉汁あふれる餃子に。それらをニラ、ねぎ、干し甘エビと合わせて餡にし焼き餃子にしています。肉汁があふれるので一口でいただくのがおすすめ。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。