【SHOWチャンネル】日本一の唐揚げ「若鳥」静岡県三島市 全国1位【11月4日】

11月4日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、全国1位のとこだけ行ってみたSPとして、日本一の唐揚げを教えてくれましたので紹介します。

唐揚げ 若鳥(静岡県三島市)

全国785店が参加したからあげグランプリ2023で、全国1位を獲得した謎の老舗居酒屋の唐揚げ 若鳥さんが紹介されました。

作り方はシンプルで、鹿児島県産の生後35日前後のひな鳥を使用し、1羽ずつ店主の土屋さんが丁寧に捌いて作られています。

味付けは仕上げの下味しか使っていませんが、最大のポイントは油です。企業秘密の自家製の油を使用することで独特の香りやコク、油に染み出た鶏のうま味が調味料となり、余計な味付けはしなくてもいいそうです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。