【シューイチ】ブラジオリ|マルタの郷土料理|世界のミリ知ら飯【10月24日】

10月24日のシューイチでは、世界のミリ知ら飯のハイカロリー編として、を教えてくれましたので紹介します。

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レストラン マルタ「ブラジオリ」(東京・新橋)

ブラジオリというマルタの郷土料理が紹介されました。

肉肉しいのが特徴で、ゴゾチーズという羊のチーズが使用されています。

 
 
 
 
 
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見た目はハンバーグのような一品で、ハンバーグを牛肉で巻いています。

合いびき肉にゴゾチーズ、パルミジャーノチーズ、ゆで卵を使用したハンバーグを牛もも肉で包んだ一品。

トマトソースで煮込んでおり、日本人も大好きな味。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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