【シューイチ】世界のミリ知ら飯 スイーツ編｜シリア クナーファ｜トルコ バクラヴァ｜インド ファールーダ｜パンサー【4月4日】

4月4日のシューイチでは、世界のミリ知ら飯 スイーツ編を教えてくれましたので紹介します。

アラビアンレストラン ゼノビア「クナーファ」(東京 広尾)

シリア料理が食べられるゼノビアが紹介されました。

シリアの水餃子をヨーグルトソースで煮込んだシュシュバラックや、マトンの出汁スープで炊き込んだシリアのピラフのフリーカがいただけます。

こちらではシリアのスイーツのクナーファがいただけます。

ハルーミチーズというチーズで作られるグラタンみたいな見た目です。

 

インド料理店 ナワブ「ファールーダ」(東京 八丁堀)

インド料理がいただけるナワブが紹介されました。

一番人気はバターチキンカレーや、インドの祝い飯のビリヤニがいただけます。

ミリ知らスイーツとして、ファールーダが紹介されました。

ローズシロップを使った激甘のパフェです。

トルコ料理 アンカラ「バクラヴァ」(新宿三丁目)

トルコのピザのピデやラム肉を使ったチョバンカヴルマがいただけます。

トルコの伝統的な生地 ユフカという厚さ0.2mmを使用した40層重ねて焼き上げるスイーツです。

ナッツが入っていて、下にはシロップで浸かっています。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。