【シューイチ】ブラッシュアップグルメのお店・まとめ 大福・スンドゥブ・カフェオレ【11月5日】

11月5日のシューイチでは、プレミアムのコーナーで、定番グルメが姿を変えて新たなブームを作る！ブラッシュアップグルメを教えてくれましたので紹介します。

金田屋(東京・銀座)

銀座にあるフルーツ大福がメインの和菓子屋さん。

大福の上にフルーツをのせた、新感覚のフルーツ大福。

特選苺は白あんが入った大福にクリームチーズをのせ、いちごをトッピングしています。

他にもバナナショコラや、期間限定の無花果など6種類以上のフルーツ大福もあり、さらに飲む大福まであります。

 

ブルバム(東京・大久保)

上質な岩中豚の焼肉が美味しいと話題のお店。中でもモクサルが人気です。

こちらのブラッシュアップグルメでロゼスンドゥブパスタが紹介されました。

スンドゥブチゲにクリームパスタが入っています。

スンドゥブチゲの材料(コチュジャン、ねぎ、玉ねぎなど)に生クリームを加えたソースとパスタを絡め、卵黄などをトッピングした一品。

2023年秋ネクストトレンド10選に選ばれています。

Cafe au lait Tokyo(東京・東五反田)

1000以上のカスタムができるカフェオレ専門店です。

豆の種類、ミルクの種類と量、甘味の種類と量を選ぶことができます。

そんなカフェオレ専門店で頼めるブラッシュアップグルメがカフェオレカレーです。

カレーのルーは厳選したスパイスを使用し、コーヒーと牛乳を加えて煮込んでいます。ライスも苦くなりすぎないようにブレンドしたコーヒーを加えて炊いています。ターメリックライスなど様々試行したのち、コーヒーライスがよかったそうです。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。