【シューイチ】キンキのあんかけ唐揚げのレシピ|まじっすか【2月7日】

2月7日のシューイチでは、中丸雄一さんのまじっすかのコーナーで、金目鯛の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【シューイチ】キンキのあんかけ唐揚げのレシピ【2月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

400

kcal

シューイチのキンキのあんかけ唐揚げのレシピです。

Ingredients

  • キンキ

  • 揚げ油

  • だし

  • 大根おろし

  • 水溶き片栗粉

Directions

  • キンキはヒレが危険なので最初にキッチンバサミで切り取る。
  • うろこをこそげ取り、口から左右のエラの上にそれぞれ箸を通し、内臓まで入れる。
    箸を通したらねじりながら内臓を引き出す。
  • 三枚におろす。
  • 170℃の揚げ油で2分ほどカラッと揚げる。
  • 大根おろしを混ぜただしに水溶き片栗粉を加えた、特製あんをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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