【スロイジ】かぼちゃづくしの秋キーマカレーのレシピ|Yuu【10月13日】

10月13日のスローでイージーなルーティーンででは、Yuuさんがかぼちゃづくしの秋キーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スロイジ】かぼちゃづくしの秋キーマカレーのレシピ|Yuu【10月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

スローでイージーなルーティーンでのかぼちゃづくしの秋キーマカレーのレシピ。

Ingredients

  • キーマカレー
  • 合いびき肉 150g

  • かぼちゃ 100g

  • 赤パプリカ 1/2個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • クミンシード 小さじ1

  • ガラムマサラ 小さじ1/4

  • サラダ油 大さじ1/2

  • カレー粉 大さじ1

  • ケチャップ 大さじ1

  • ウスターソース 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2

  • ベビーリーフミックス 適量

  • パンプキンライス
  • お米 1合

  • かぼちゃ 150g

  • 塩 小さじ1/4

  • バター 10g

Directions

  • パンプキンライス
  • かぼちゃを一口大にカットし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
    取り出して皮をむく。
  • お米を研いで、水を目盛りより少し少なくする。
  • ②に①のかぼちゃと塩を加えて炊飯する。
  • 炊き上がったらバターを加えて混ぜ、かぼちゃを崩しながら混ぜる。
    全体が均一に黄色くなったら、完成。
  • キーマカレー
  • かぼちゃとパプリカを1.5㎝角に切る。
    玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • クミンシードをサラダ油とともに中火で炒める。
    香りが立ったら合いびき肉を加え、焼き色がついたらかぼちゃ、パプリカ、玉ねぎを加えてサッと炒める。
  • カレー粉、ケチャップを加えて炒め、水、ウスターソース、しょうゆ、顆粒コンソメを加えて中火で5分煮る。
  • ガラムマサラを加えて混ぜ合わせる。
  • パンプキンライスとともに盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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