【スロイジ】鮮やか中華のチョップドサラダのレシピ|岩崎祐司【11月17日】

11月17日のスローでイージーなルーティーンででは、岩崎祐司さんが、鮮やか中華のチョップドサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スロイジ】鮮やか中華のチョップドサラダのレシピ|岩崎祐司【11月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

スローでイージーなルーティーンでの鮮やか中華のチョップドサラダのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉 1枚

  • ロメインレタス 3枚

  • プチトマト 4個

  • セロリ 1/2本

  • きゅうり 1本

  • ブロッコリー(かために塩ゆで) 6個

  • パプリカ(赤・黄) 各1/4個

  • 枝豆 20粒

  • 香菜(葉の部分) 少々

  • くるみ 5粒

  • カシューナッツ 10粒

  • オレンジ 1/2個

  • オーツミール(20㏄の水を入れ500Wのレンジで1分加熱) 10g

  • ゆで卵 1個

  • 春巻きの皮 1枚

  • ミモレットチーズ 少々

  • 黒こしょう 少々

  • 花山椒 少々

  • いりごま 少々

  • 塩 少々

  • ごま油 大さじ3

  • 酢 大さじ1

  • ごまドレッシング 適量

Directions

  • 鶏むね肉は皮を取り、常温に戻す。
    沸騰したお湯に入れて火を止めて、ふたをして25分放置する。
  • ロメインレタスは氷水に浸して水気を切る。
  • 野菜類、フルーツ、ナッツ類、オートミール、卵を1~2㎝程度にカットする。
  • ③をボウルにすべて合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
  • ④に塩、ごま油、酢を入れて混ぜ合わせる。
  • 器に⑤を移し、①の鶏むね肉を手で裂いてのせる。
  • 春巻きの皮の片面に油を塗り、オーブントースターでパリッとするまで焼く。
  • ⑥にごまドレッシングをかけて、いりごま、黒こしょう、花山椒、削ったミモレットチーズをかける。
  • 最後に⑦を割って乗せれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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