【スロイジ】ブリじゃが照り焼き レモマヨソースのレシピ|山本ゆり【1月26日】

1月26日のスローでイージーなルーティーンででは、山本ゆりさんが、ブリじゃが照り焼き レモマヨソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スロイジ】ブリじゃが照り焼き レモマヨソースのレシピ|山本ゆり【1月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

スローでイージーなルーティーンでのブリじゃが照り焼き レモマヨソースのレシピ。

Ingredients

  • ブリ(切り身) 2切れ

  • じゃがいも 2個

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

  • 砂糖 大さじ1.5

  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ3

  • 酒 大さじ3

  • 片栗粉 小さじ2

  • サラダ油 適量

  • レモマヨソース
  • レモン汁 小さじ2

  • マヨネーズ 大さじ2

  • 砂糖 小さじ1

Directions

  • ブリの表面の水分を拭き取り、一口大にカットする。
  • じゃがいもを洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。
    加熱後、ラップごと冷水につけて粗熱を取る。
  • ②の皮をむいて1㎝程の厚さに輪切りにする。
  • ブリに片栗粉を薄くまぶす。
  • フライパンにサラダ油を熱してじゃがいもとブリを並べて焼く。
  • じゃがいもがこんがりとしたら裏返し、ブリは半分より上くらいまで白っぽくなったら裏返す。
  • 砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせて⑥に回しかけて絡める。
  • ⑦をお皿に盛りつけ、レモン汁、マヨネーズ、砂糖を合わせたソースを回しかける。
    万能ねぎをお好みで散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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