【スロイジ】ズッキーニの冷カルパッチョのレシピ|三浦理志【8月3日】

8月3日のスローでイージーなルーティーンででは、三浦理志さんが、ズッキーニの冷カルパッチョの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【スロイジ】ズッキーニの冷カルパッチョのレシピ|三浦理志【8月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

200

kcal

スローでイージーなルーティーンでのズッキーニの冷カルパッチョのレシピ。

Ingredients

  • ズッキーニ 1/2本

  • みょうが 2個

  • オリーブオイル 大さじ1

  • にんにく 1かけ

  • レモン汁 1/4個

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • ズッキーニをスライサーで薄切りにし、冷水に10分ほど漬けたのち、ペーパータオルなどで水気を取る。
  • みょうがを斜め輪切りにする。
  • 鬱アwにカットしたにんにくをすりつけ、香りを器につける。
  • 冷やしたズッキーニとみょうがを盛りつけ、塩こしょうをする。
    オリーブオイルを全体に振りかけ、レモンを搾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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