8月3日のスローでイージーなルーティーンででは、三浦理志さんが、トマトとバジルの冷製味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】トマトとバジルの冷製味噌汁のレシピ｜三浦理志【8月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalスローでイージーなルーティーンでのトマトとバジルの冷製味噌汁のレシピ。
Ingredients
トマト 中1個
バジル 6枚程度
水 400ml
だしパック 1袋
味噌 大さじ2～2強
エクストラバージンオリーブ油 適量
一味唐辛子 適量
Directions
- 鍋に水を入れ、沸騰したらだしパックを入れ、だしを取る。
味噌を入れて沸騰したら、一口大に切ったトマトを入れ、サッとひと煮立ちさせる。 - ①を冷蔵庫で冷やす。
- 器によそい、千切りにしたバジルをいれ、エクストラバージンオリーブ油を少し加えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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