8月24日のスローでイージーなルーティーンででは、鈴木浩治さんが、卵黄ポン酢の和風カッペリーニの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】卵黄ポン酢の和風カッペリーニのレシピ 鈴木浩治【8月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalスローでイージーなルーティーンでの卵黄ポン酢の和風カッペリーニのレシピ。
Ingredients
カッペリーニ 40g
卵黄 2個
玉ねぎ 1/3個
ポン酢 大さじ2
大葉 3枚
七味唐辛子 適量
かつお節 適量
Directions
- カッペリーニを茹で、氷水でしめて水気を切る。
- 水気を切ったカッペリーニに塩を少し揉み込む。
- 卵黄にポン酢をかけて10分ほどおく。
- スライスオニオンとカッペリーニを和えてお皿に盛る。
- パスタの真ん中をくぼませ、そこに卵黄をのせ、ポン酢をかける。
- かつお節、刻み大葉、七味唐辛子をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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