8月31日のスローでイージーなルーティーンででは、Yuuさんが、かぼちゃとベーコンの豆乳味噌スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】かぼちゃとベーコンの豆乳味噌スープのレシピ Yuu【8月31日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalスローでイージーなルーティーンでのかぼちゃとベーコンの豆乳味噌スープのレシピ。
Ingredients
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
水 200㏄
コンソメ顆粒 小さじ2
バター 10g
- 【A】
無調整豆乳 200㏄
味噌 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
Directions
- かぼちゃは1～1.5㎝角に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
ベーコンは短冊切りにする。 - 鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンの順に重ねて水を注ぎ、コンソメ顆粒を振りかけてバターをのせる。
- ふたをして強火にかけ、沸騰したら中火にし、5分ほど煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったら弱火にし【A】を加えて、優しく混ぜ合わせたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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