10月26日のスローでイージーなルーティーンででは、カーブモナークの後藤慎吾さんが、味噌でコクあげ！かぼちゃグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】味噌でコクあげ！かぼちゃグラタンのレシピ【10月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
550
kcalスローでイージーなルーティーンでの味噌でコクあげ！かぼちゃグラタンのレシピ。
Ingredients
かぼちゃ 1/4個
まいたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
ベーコン 50g
くるみ 30g
牛乳 300ml
小麦粉 大さじ1.5
味噌 大さじ1/2
バター 20g
チーズ 100g
塩 少々
Directions
- カットしたかぼちゃに水をかけてラップをし、600Wの電子レンジで約6分加熱する。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、きのこの順で炒め、火が通ったら塩を振る。
- バター、牛乳、小麦粉を加え、混ぜながら煮詰める。
- 沸騰してきたら①のかぼちゃを加え、フライパンの中でつぶす。
- 火を止め、味噌、チーズを余熱で溶かす。
- 器に入れ、チーズとくるみを散らし、トースターで約3分加熱し、焼き目がついたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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