【スロイジ】カリもちっとライスステーキ バタートマソースのレシピ 前田元【3月15日】

Directions

• トマト、サラダチキン、トマトを1㎝角にカットする。
• 温めたご飯と①のれんこん、サラダチキンをポリ袋などに入れて揉み合わせる。
• 二等分にして小判型にしたら、表面に薄力粉をまぶす。
• 少し多めの油で弱めの中火でじっくりと焼く。
• しっかり焼き色が付いたら、反対側も同様に焼く。
• バタトマソースを作る。
  鍋でバターをかき混ぜながら溶かしていき、大きく膨れた泡が沈みだしたタイミングで①のトマトと濃口しょうゆを加える。
• トマトに火が通れば火から離し、最後に刻んだパセリを加える。
• ⑤を器に盛って、⑦のソースをかければ完成。