【スロイジ】秋のきのこ玉！イタリアン風味のレシピ 白木聡【9月13日】

Directions

• キャベツはみじん切りに、きのこは適当な大きさに切る。
• 油をひいたフライパンで、きのこに塩を振ってしなっとするまで炒める。
• 料理酒を加え、アルコールを飛ばしたら、バター、和風顆粒だしを加えて、さらに炒める。
• お好み焼きの材料(豚バラ肉以外)を混ぜ合わせる。
• ホットプレートに生地を薄く焼き上がるように流し入れ、その上に豚バラ肉を重ねる。
• 裏面が焼き上がったらひっくり返す。
• お好み焼きに混ぜ合わせた【A】を塗り、③と刻んだ紅生姜とチーズをのせてふたをし、蒸し焼きにする。
• チーズが溶けたら、ブラックペッパーを振って完成。