【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ|ラーメン屋 二代目蝦夷【8月12日】

8月12日のソレダメでは、唐揚げの格上げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ|ラーメン屋 二代目蝦夷【8月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

700

kcal

ソレダメの唐揚げのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうが 小さじ1

  • にんにく 小さじ1/2

  • 胡椒 少々

  • すりおろし玉ねぎ 小さじ2

  • パイナップルジュース 小さじ1

  • 片栗粉 2

  • 小麦粉 1

  • 揚げ油 適量

Directions

  • 鶏もも肉にフォークで穴を開け、大きめに切る。
  • しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうがを合わせ、すりおろし玉ねぎとパイナップルジュースを加える。
  • 鶏もも肉を加えて揉み込み、冷蔵庫で2時間寝かせる。
  • 片栗粉2、小麦粉1の割合の衣をつける。
  • 180℃のサラダ油で4分カラッと揚げたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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