【ソレダメ】わらじカツ丼のレシピ【8月12日】

8月12日のソレダメでは、わらじかつ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】わらじカツ丼のレシピ【8月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

700

kcal

ソレダメのわらじカツ丼のレシピ。

Ingredients

  • 薄切りロースorバラ 適量

  • だし 500ml

  • みりん 100ml

  • しょうゆ 400ml

  • 砂糖 80g

  • 小麦粉 適量

  • 打ち粉 適量

  • パン粉 適量

  • 水 適量

Directions

  • 鍋にだし、みりん、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
  • 薄めの肉を重ねてわらじの形にする。
  • 衣は小麦粉と水を混ぜたバッター液を作る。
  • お肉に打ち粉を振って、③の衣をまとわせ、パン粉をつける。
  • 180℃の油で3分ほど揚げる。
  • たれにつけて味付けをして、ご飯にのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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