【ソレダメ】きのこの炊き込みご飯のレシピ|100円で格上げ【9月9日】

9月9日のソレダメでは、きのこご飯の100円格上げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】きのこの炊き込みご飯のレシピ【9月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

550

kcal

ソレダメのきのこの炊き込みご飯のレシピ。

Ingredients

  • 新米 2合

  • 水 360ml

  • しめじ 2パック

  • エリンギ 1株

  • 酒 5ml

  • 濃口醬油 18ml

  • 薄口醤油 7ml

  • もち米 30g

  • 塩昆布 3g

  • 干し椎茸 3g

  • わさび 10g

  • サラダ油 20ml

Directions

  • きのこ類にはあらかじめ塩を振って水分を出しておく。
  • 水、薄口醤油、濃口醬油、酒を混ぜて調味液を作っておく。
  • お米にもち米をブレンドする。
  • 土鍋に洗ってお米、調味液を入れる。
    塩昆布、干し椎茸を加える。
  • わさびにサラダ油20mlを混ぜ合わせて、わさびオイルを前日に作り、10~15mlを加える。
  • 土鍋の蓋を開けたまま火にかけて、沸騰したらきのこ類を入れる。
    ふたをして弱火で15分火にかけ、5分蒸らす。
  • さっくりと混ぜ合わせたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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