【ソレダメ】揚げない酢豚のレシピ|クックパッド【10月28日】

10月28日のソレダメでは、揚げない酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】揚げない酢豚のレシピ【10月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

ソレダメの揚げない酢豚のレシピ。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 300g

  • 【A】
  • 塩こしょう 少々

  • しょうゆ 小さじ1

  • 油 少々

  • 片栗粉 大さじ1.5~2

  • ----
  • 人参 1/2個

  • ピーマン 2個

  • 玉ねぎ 大1/2個

  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1.5

  • ケチャップ 大さじ2

  • 米酢 大さじ3

  • ウェイパー 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

Directions

  • たれの材料をすべて混ぜ合わせておく。
  • にんじんは一口大にカットして、耐熱容器に入れてレンジで1分半~2分加熱する。
  • 玉ねぎはくし形に切って、ピーマンは種を取って一口大に切る。
  • 豚肉は片栗粉以外の【A】をつけて、ギュッと握って3cmくらいにする。
    片栗粉をまぶす。
  • フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら一度お皿に取り出す。
  • 同じフライパンにサラダ油大さじ3を加えて、④を並べ入れて焼く。
    固まるまであまり触らない。
  • きつね色になったら裏返し、ふたをして弱火で5~6分焼く。
  • 両面きつね色になったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、野菜、たれを加える。
    とろみがついたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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