【ソレダメ】きんぴらごぼうのレシピ【1月27日】

1月27日のソレダメでは、栄養を逃がさないきんぴらごぼうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】きんぴらごぼうのレシピ【1月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ソレダメのきんぴらごぼうのレシピ。

Ingredients

  • ごぼう 150~200g

  • にんじん 50g

  • 砂糖 大さじ1

  • 醤油 大さじ1と1/2

  • 白いりごま 適量

  • 油 適量

Directions

  • ごぼうは食器洗い用スポンジの硬い方で軽くこすりながら流水で泥や汚れを落とし、レンジに入る長さに切る。
  • ①にラップを巻き、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
  • ②を5cmほどの長さで粗目のみじん切りにし、にんじんは皮をむき、同様に切る。
  • フライパンに油をひき、③を入れてから火をつけ、中火で火が通るまで炒める。
  • ④に砂糖、しょうゆを入れ、汁気が無くなるまで炒める。
  • 白いりごまを入れ、サッと炒め合わせ、お皿に盛りつけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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