【ソレダメ】ごぼうのポタージュのレシピ【1月27日】

Directions

• ごぼうは食器洗い用スポンジの硬い方で軽くこすりながら流水で泥や汚れを落として、5mm幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りに、長芋は一口大に切る。
• 鍋に水、①、顆粒コンソメを入れて、中火で野菜に火が通るまで煮込む。
• ②、牛乳をミキサーにかける。
• 鍋に③、バター、塩、こしょうを入れ、軽く温めながら混ぜ、皿に盛りつけたら完成。