2月3日のソレダメでは、浅香唯さんのさつまいもの肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】さつまいもの肉じゃがのレシピ｜浅香唯【2月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
3500
kcalソレダメのさつまいもの肉じゃがのレシピ。
Ingredients
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
さつまいも 1本
和風だし 400ml
みりん 大さじ2
日本酒 100ml
しょうゆ 大さじ4
牛肉 150g
絹さや 適量
Directions
- にんじんと玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 鍋でにんじんと玉ねぎを炒める。
- さつまいもは皮ごと乱切りにし、水にさらしてアクを抜き、水を切る。
- さつまいもを②に加えて炒める。
- 和風だしを加える。
- みりんと日本酒を加えて、牛肉を加えて煮る。
- 沸騰したらアクを取ってしょう油を加えて、落し蓋をして20分煮る。
- 絹さやを入れてサッと煮たら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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