【ソレダメ】さつまいもの肉じゃがのレシピ|浅香唯【2月3日】

2月3日のソレダメでは、浅香唯さんのさつまいもの肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】さつまいもの肉じゃがのレシピ|浅香唯【2月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

3500

kcal

ソレダメのさつまいもの肉じゃがのレシピ。

Ingredients

  • にんじん 1/2本

  • 玉ねぎ 1/2個

  • さつまいも 1本

  • 和風だし 400ml

  • みりん 大さじ2

  • 日本酒 100ml

  • しょうゆ 大さじ4

  • 牛肉 150g

  • 絹さや 適量

Directions

  • にんじんと玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
  • 鍋でにんじんと玉ねぎを炒める。
  • さつまいもは皮ごと乱切りにし、水にさらしてアクを抜き、水を切る。
  • さつまいもを②に加えて炒める。
  • 和風だしを加える。
  • みりんと日本酒を加えて、牛肉を加えて煮る。
  • 沸騰したらアクを取ってしょう油を加えて、落し蓋をして20分煮る。
  • 絹さやを入れてサッと煮たら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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