【ソレダメ】ガーリック焼肉ライスのレシピ【4月28日】

4月28日のソレダメでは、ガーリック焼肉ライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ソレダメ】ガーリック焼肉ライスのレシピ【4月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

800

kcal

ソレダメのガーリック焼肉ライスのレシピ。

Ingredients

  • ガーリックライス
  • 米 2合

  • にんにく 50g

  • オリーブオイル 50ml

  • コンソメ顆粒 小さじ1

  • バター 10g

  • 塩 少々

  • 水 2合分

  • ガーリック焼肉ライス
  • にんにく 100g

  • 玉ねぎ 100g

  • しょうが 10g

  • 牛肉 400g

  • 酒 100ml

  • みりん 100ml

  • 鷹の爪 1本

  • 煎りごま 大さじ1

  • フライドガーリック 適量

  • パセリ 適量

Directions

  • ガーリックライス
  • にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、①を入れてから火をつけ、弱火できつね色になるまで炒める。
  • 炊飯器に洗った米、②、コンソメ、水、バター、塩を入れ、普通に炊飯する。
  • ガーリック焼肉ライス
  • にんにくと玉ねぎをすりおろす。
  • 鍋に①、しょうゆ、酒、みりんを入れて、中火で炒めながら、量が半分くらいになるまで20分ほど煮詰める。
  • 鷹の爪、しょうが、いりごまを加えて混ぜ、粗熱を取ったら、焼肉のタレの完成。
  • ③に5mm幅にカットした肉を30分~1時間ほど漬け込み、フライパンで焼く。
  • 皿にガーリックライス、④を盛り付け、フライドガーリック、パセリを加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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